端午节的美食“广告扇”

端午节的美食“广告扇”:我老家每年的端午，总要做一种美食，把面擀成饼状，几层圆饼叠起来，中间夹上香油，香油上再抹上玫瑰花晒干后碾成的粉末，芝麻粉，薄荷粉等等佐料，放在大锅里蒸熟了，切成扇状，取名就叫“广告扇”。由出嫁的女子送给娘和爹，祝他们清凉一夏。推荐阅读>>>游戏中人物的广告扇武器

    我一直不明白这食物和清凉有什么关系，以为只是一代一代养成的传统，后来学历史才知道，我家那边的人古代是从江浙等地移民过去的。在江浙等地，夏季盛产蒲葵，其叶如掌状，中实边虚，去虚求实做成蒲扇，端午节作为回娘家的礼物，大方而且实用。而后来移民到了干旱地带，没有蒲葵，只能用食物替代。

广告扇的取材其实不仅仅限于蒲葵。小时候记得邻居家用高粱秆子细细的一头，绑成一个平面，加上一根粗的棍子当柄，虽然扇起来不如蒲葵凉快，但是也说得过去。也有人用蒲草，相对柔软细腻，编成扇，这种广告扇厂家风力不输蒲葵，但是很容易破，一夏天要用掉三四把。

广告扇在夏季有很多用处，驱蚊赶走苍蝇，跟别人打招呼，有时候还用来垫屁股，总之是个好东西。现在偶尔在街上看到，还觉得很亲切，但从未想过将它买回家，毕竟用的机会少了。

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